藕節花生衣燉瘦肉
2021-04-20 17:22:23 來源: 廣州日報
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  推薦:廣東省中醫院臨床營養科

  主要功效:收斂止血

  推薦人群:用于出血的輔助治療。

  材料:藕節30克、花生衣10克、大棗2枚、瘦肉100克。(1-2人量)

  烹調方法:將藕節洗凈,去污泥,花生衣稍洗,大棗去核,對半切開,瘦肉洗凈切大件,將藕節、花生衣、大棗和瘦肉一同放進燉盅內,加入清水至八分滿,加蓋隔水燉約1.5-2小時,即可調味食用。

  湯品點評:4月17日是“世界血友病日”。血友病常幼年發病、伴隨終身。藕節是蓮的干燥根莖的節部,性味甘平,能收斂止血,略兼化瘀的作用,一般用于各種出血證,既能收斂止血,又有散瘀的作用,止血而不留瘀。花生衣則是花生的干燥種皮,同樣有收斂止血的效果,兩者搭配對于血友病、血小板減少性紫癜等出血性疾病有一定的效果。只不過因兩者的藥力較緩,一般只作為輔助用藥。對于癥狀明顯或病情嚴重者仍以臨床用藥為主。

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【糾錯】 責任編輯: 吳亞芬
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